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Greeting
一期一会を、ひと皿に。
割烹 くら田は、東京・銀座で一九九八年より営む日本料理の店でございます。朝は豊洲へ足を運び、その日いちばんの魚と、旬の野菜を求めます。派手な演出はいたしません。旬のものを、旬のうちに、いちばんの姿で。カウンター越しに、季節の移ろいと、料理人の手仕事を感じていただけましたら幸いです。
主人 蔵田 敬一Keiichi Kurata — Owner-Chef
くら田は、おまかせのコース一本。仕入れによって、月替わり・日替わりで献立を組みます。決まったお品書きはございません。会席の流れに沿って、先付から水菓子まで、静かにお運びいたします。
※ 献立は仕入れにより変わります。苦手な食材・アレルギーは、ご予約時にお申し付けください。
檜のカウンター八席と、ふた間の個室。器は、地の作家のものを中心に取り合わせております。料理と、器と、その日のしつらえで、一度きりの一会をおもてなしいたします。